最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢绿沙企鹅饺！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃绿沙企鹅饺但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的绿沙企鹅饺,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 绿沙企鹅饺。别小看了绿沙企鹅饺真的说起它的做法你肯定没有知道的多！绿沙企鹅饺这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

绿沙企鹅饺的做法

菜系及功效：精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 清热解毒食谱 工艺：蒸绿沙企鹅饺的制作材料：主料：澄粉500克,可可粉500克
辅料：绿豆沙500克
绿沙企鹅饺的做法： 1. 澄粉纳盆，冲入适量开水，烫成熟面团；
2. 另将少量熟澄粉揉搓成可可色；
3. 将白色澄面和可可色澄面各一半，压成皮包入绿沙馅，做成企鹅生坯；
4. 上笼蒸熟，上桌前需对造型加以点缀。
绿沙企鹅饺的制作要诀：1. 在制作饺子时，有时会出现粘手不好操作的现象；
2. 主要原因是面没有烫好，在烫面时，一是水要开；
3. 二是手上动作要快，而且要揉透，这样操作时才不会出现以上情况。