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爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。麻糬两味的做法虽然简单,可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的麻糬两味,解解馋!小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个麻糬两味的料就备齐了,先发个麻糬两味菜谱设计上来吧,今天用心做的麻糬两味饭菜格外的香!

麻糬两味的做法

[原料/调料]
糯米浆 1斤 老姜(拍碎) 2两
(1)花生粉 1/2杯 细糖 1/2杯 米麸 1杯
(2)糖 适量
水 2碗
[制作流程]
(1)先取1大匙的糯米浆,放入滚水中煮熟至浮到水面上,取出后放入糯米浆中,慢慢搓揉成有Q性糯米糰。
(2)将糯米糰放入蒸锅蒸至米糰膨胀,并呈现透明状,即可取出。
(3)把糯米糰趁热,用桿面棍捣出弹性,捣时可加入少许油,方便作业。
(4)吃法一:把一半的糯米糰搓成小圆糰,每个约20公克,调味料1拌匀后,把小圆糰外表均匀沾上调味料1即可。
(5)吃法二:把另一半的糯米糰也分成每个约20公克的小圆糰,先烧开一锅水,把小圆糰用手压平,放入滚水中煮熟。起另一锅,把老姜拍碎,与调味料2一起烧开,并熬煮至姜味渗入汤中,然后再把煮熟的小圆糰捞起放入,即可起锅,上桌食用。
糯米浆可向杂货店家询问,大部分都需事先预定。如果家里有石磨的话,也可自己磨制,糯米1斤,慢慢加水一起磨的话,大约可制成1斤4两的糯米浆。

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