最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢麻酱热拌面！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃麻酱热拌面但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的麻酱热拌面,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 麻酱热拌面。别小看了麻酱热拌面真的说起它的做法你肯定没有知道的多！麻酱热拌面这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

麻酱热拌面的做法

菜系及功效：精品主食 麻酱热拌面的制作材料：主料：面条 辅料：红柿子椒、萝卜苗、鸡蛋、金针菇、豆腐、虾仁 调料：盐、醋、酱油、香油、胡椒粉、水淀粉、姜蒜末
麻酱热拌面的特色：面条筋斗，酸辣可口。麻酱热拌面的做法：1、面条煮好后用香油拌匀摊开晾凉，取一小碗，放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻酱、酱油、醋、盐调成酱汁浇在面条上，撒上萝卜苗即可；
2、坐锅点火倒入水，水开后加入盐、鸡精，放入豆腐、金针菇烧开，煮三分钟，加入少许酱油，水淀粉勾芡，倒入鸡蛋、虾仁稍煮片刻，放入胡椒粉、醋出锅，食用时淋香油，撒萝卜苗即成酸辣汤。