虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的麻酱甜椒如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做麻酱甜椒还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个麻酱甜椒如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做麻酱甜椒的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做麻酱甜椒，好吃实惠！

麻酱甜椒的做法

≮美食原料≯
甜椒 350克，精盐3克，甜面酱10克，生姜20克，白糖6克，味精2克，麻油25克。
≮美食做法≯
1、将甜椒去蒂洗净，切成两瓣，除尽辣椒籽，再切成小块。生姜洗净后切成薄片。姜、甜椒同放碗内，加精盐腌清约10分钟，沥去水分。
2、锅上火烧热，下麻油、甜面酱稍炒，起锅装入碗内，加白糖、味精、甜椒块、姜片拌匀装盘即成。
≮烹饪关键≯
选用辣椒、生姜，以嫩的为好。
≮美食特色≯
质地脆嫩，酱香浓郁，并具有开胃、除风寒、祛湿、化痰止沪咳的功效。