最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如麻辣白肉，很多人都喜欢吃麻辣白肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问麻辣白肉怎么做,麻辣白肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道麻辣白肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的麻辣白肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做麻辣白肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

麻辣白肉的做法

·配 料: 猪肉（后臀尖）500克，辣椒油1汤匙，酱油2茶匙，糖1汤匙，醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙，蒜泥1汤匙。－ ·特 色：猪肉不腻，味道麻辣香浓可口－ ·操 作: 1、将猪肉刮洗干净，加水煮至六成熟，捞出沥干，晾凉后切成薄片，码在盘中待用。
2、将辣椒油、酱油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末、蒜泥放在碗中勾成调味汁，浇在肉片上，食用时拌匀即可。
贴士猪肉要新鲜，一定要收拾干净；煮肉的水要一次加够，中间不要往锅中加凉水；当猪肉煮到可用筷子戳穿时，说明已经熟了，可捞出来切片，煮得太烂会影响口感；尽量切得薄一点，美观一些。－ ·营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛 ·所属菜系: 东北菜 - 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古 ·