咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐麻辣甘蓝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!麻辣甘蓝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃麻辣甘蓝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的麻辣甘蓝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。麻辣甘蓝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多麻辣甘蓝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

麻辣甘蓝的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 消化不良食谱 糖尿病食谱 工艺：炒麻辣甘蓝的制作材料：主料：圆白菜750克
调料：淀粉(玉米)10克,色拉油100克,酱油15克,盐10克,味精2克,大蒜（灼ぃ0克,大葱10克,姜8克,辣椒粉2克
麻辣甘蓝的特色：脆嫩鲜香，麻辣适口。麻辣甘蓝的做法： 1. 将甘蓝去黄帮老叶，择洗干净；
2. 甘蓝切成2厘米方块；
3. 把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用；
4. 锅内放油，加热至六成热时，倒入甘蓝块炸至断生；
5. 控出油，另用锅放15克色拉油烧热；
6. 用蒜片、葱丁、姜末炝锅；
7. 随之放辣椒末炒几下，再倒入甘蓝块，调好的汁；
8. 汁熟时翻锅淋花椒油炒拌均匀即可装盘。
麻辣甘蓝的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约750克。