最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如麻辣干丝，很多人都喜欢吃麻辣干丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问麻辣干丝怎么做,麻辣干丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道麻辣干丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的麻辣干丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做麻辣干丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

麻辣干丝的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：拌麻辣干丝的制作材料：主料：豆腐干500克
调料：辣椒油45克,花椒粉5克,胡麻油5克,酱油15克,白砂糖10克,芝麻10克,盐3克,醋3克,味精1克,植物油60克
麻辣干丝的特色：色泽炝粒槔贝寂āh2>麻辣干丝的做法： 1.豆腐干批成0.2厘米厚的片，切成6厘米长、0.3厘米宽的丝，炒锅置火上，放入植物油烧热，分批下入豆干丝炸到浅黄色，捞出沥油，趁热撒入精盐拌匀。
2.白糖、酱油、香醋、味精、花椒油和辣椒油等同放一碗内调匀成味汁，浇入豆干丝上拌匀，临食时，撒入熟芝麻仁和花椒粉稍拌后装盘即可。
麻辣干丝的制作要诀：因有豆腐干丝过油炸制过程，需准备植物油500克左右。