咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐麻辣干笋丝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!麻辣干笋丝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃麻辣干笋丝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的麻辣干笋丝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。麻辣干笋丝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多麻辣干笋丝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

麻辣干笋丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 工艺：炒麻辣干笋丝的制作材料：主料：竹笋200克
调料：盐10克,味精5克,酱油8克,辣椒油50克,花椒粉10克,香油25克,大葱10克,植物油30克
麻辣干笋丝的做法： 1. 干竹笋用温水浸泡12小时发涨，用淘米水揉搓几次，再洗去硫磺味；葱洗净切粗丝；
2. 竹笋用手撕成粗丝后，切2-3段的短节，在开水锅中氽两次，捞出控干水分；
3. 炒锅下植物油烧热，放辣椒炒出香味，放入竹笋丝，炒几下，淋上香油，最后加盐、酱油、红油、花椒粉、味精及葱丝拌匀即可。