咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐麻辣胡豆瓣酱的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!麻辣胡豆瓣酱是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃麻辣胡豆瓣酱比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的麻辣胡豆瓣酱味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。麻辣胡豆瓣酱的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多麻辣胡豆瓣酱的做法，就来爱帮生活搜索一下！

麻辣胡豆瓣酱的做法

菜系及功效：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱麻辣胡豆瓣酱的制作材料：主料：蚕豆5000克
调料：盐500克,辣椒粉200克,花椒粉200克,姜50克,味精20克
麻辣胡豆瓣酱的做法： 1.将干蚕豆泡涨去皮，蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干。
2.然后拌入各种调料，再加冷开水250-400克，装缸密封。
3.每周搅拌两次，30天后可食用。食物相克 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。