爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。麻辣鸡串的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的麻辣鸡串，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个麻辣鸡串的料就备齐了，先发个麻辣鸡串菜谱设计上来吧,今天用心做的麻辣鸡串饭菜格外的香！

麻辣鸡串的做法

菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱 工艺：炒麻辣鸡串的制作材料：主料：鸡肉400克
调料：花椒80克,辣椒粉10克,孜然7克,辣椒(红、尖、干)100克,植物油30克
麻辣鸡串的做法：
1. 鸡肉洗去血水，加盐腌30分钟待用；
2. 将腌制好的鸡肉串下油锅炸呈金黄色，捞起沥油待用；
3. 锅中留少许底油，下入干辣椒，花椒炒出香味；
4. 将炸好的鸡肉串倒入锅内，加胡椒粉、孜然粉再炒几分钟，最后加几滴香油，起锅装盘即可。