最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如麻辣鸡片，很多人都喜欢吃麻辣鸡片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问麻辣鸡片怎么做,麻辣鸡片如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道麻辣鸡片，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的麻辣鸡片，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做麻辣鸡片，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

麻辣鸡片的做法

≮美食原料≯
鸡脯肉500克，花生油750克，花椒末15克，辣椒油10克，味精5克，姜汁15克，白糖少许，盐适量，玉米粉100克，鲜汤50克，鸡蛋清50克。
≮美食做法≯
1、将鸡脯肉洗净，切成大薄片，用盐，鸡蛋清，玉米粉拌匀；
2、把浆好的鸡片放入六成热油中，炸呈金黄色；
3、起锅，放入底油，烧热，下入花椒末，炸出香味，再加入辣椒油，白糖，味精，姜汁，鲜汤，放入鸡片，用小火火靠5分钟，出锅后，晾凉即可。
≮美食特色≯
麻辣香浓，咸鲜，略带甜味。