虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的马兰香干如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做马兰香干还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个马兰香干如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做马兰香干的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做马兰香干，好吃实惠！

马兰香干的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌马兰香干的制作材料：主料：豆腐干200克,马兰500克
调料：香油20克,白砂糖10克,盐3克,姜5克,味精2克
马兰香干的特色：色泽碧绿，清香爽口。马兰香干的做法： 1.香干用开水浸泡后切成碎末；马兰去杂洗净后放入沸水锅内焯至断生，捞出沥水，切成碎末；姜洗净去皮剁成末。
2.香干末和马兰一起放入盆内，加入精盐、白糖、味精、生姜末和香油，拌匀装盘即可。
马兰香干的制作要诀：香干就是豆腐干。