一直想吃麻辣肉皮，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看麻辣肉皮怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个麻辣肉皮怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的麻辣肉皮怎么做的说法不太一样，心想就选它了，麻辣肉皮怎么做应该都好吃吧！麻辣肉皮是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于麻辣肉皮怎么做的介绍在这就不一一介绍了！麻辣肉皮趁热赶紧吃了！

麻辣肉皮的做法

≮美食原料≯
猪肉皮200克，辣椒油、酱油各15克，葱花25克，蒜泥5克，精盐、味精、醋、香油、白糖各少许。
≮美食做法≯
1、将猪肉皮刮洗干净，煮熟，稍晾后用刀切成丝，放入盘内。
2、加入辣椒油、花椒面、酱油、精盐、味精、醋、香油、白糖、葱花、蒜泥拌匀即成。
≮烹饪关键≯
肉皮煮熟后，稍晾凉即可切丝，不要等凉透再切。肉皮丝切好后，要立即加入调料拌匀，以免粘连。
≮美食特色≯
麻辣味浓，皮香可口。