最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢芒果慕斯蛋糕卷！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃芒果慕斯蛋糕卷但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的芒果慕斯蛋糕卷,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 芒果慕斯蛋糕卷。别小看了芒果慕斯蛋糕卷真的说起它的做法你肯定没有知道的多！芒果慕斯蛋糕卷这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

芒果慕斯蛋糕卷的做法

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 工艺：烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：主料：原味蛋糕300克
辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克
芒果慕斯蛋糕卷的做法：
1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2. 以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3. 鲜奶油打发；
4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5. 蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。