最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如毛豆炒豆干，很多人都喜欢吃毛豆炒豆干，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问毛豆炒豆干怎么做,毛豆炒豆干如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道毛豆炒豆干，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的毛豆炒豆干，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做毛豆炒豆干，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

毛豆炒豆干的做法

菜系及功效：家常菜谱 私家菜 工艺：生炒毛豆炒豆干的制作材料：主料：豆腐干150克,毛豆150克
辅料：柿子椒80克
调料：酱油10克,盐2克,味精2克,色拉油40克
毛豆炒豆干的特色：香辣适口。毛豆炒豆干的做法：
1. 豆腐干切成薄片，再切成细丝；
2. 鲜红椒去籽切成细丝；
3. 毛豆放入沸水焯一下，捞出沥水；
4. 炒锅放至火上，放入色拉油烧热，放入白豆腐干丝、红椒丝煸炒；
5. 再放入毛豆、酱油、精盐、味精、汤100毫升炒片刻；
6. 等汤汁收干时，盛入盘内即成。