最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢毛豆煎臭豆腐！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃毛豆煎臭豆腐但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的毛豆煎臭豆腐,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 毛豆煎臭豆腐。别小看了毛豆煎臭豆腐真的说起它的做法你肯定没有知道的多！毛豆煎臭豆腐这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

毛豆煎臭豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：煎毛豆煎臭豆腐的制作材料：主料：毛豆150克,腐乳(臭)50克
调料：味精2克,盐2克,植物油50克
毛豆煎臭豆腐的做法：
1. 臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分；
2. 毛豆剥壳去衣；
3. 油锅烧热，将臭豆腐下锅炸至金黄色捞起；
4. 锅内留少量油，烧至八成热，下毛豆翻炒至熟；
5. 将臭豆腐倒入锅内加少许水，加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。