最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢猫耳朵！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃猫耳朵但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的猫耳朵,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 猫耳朵。别小看了猫耳朵真的说起它的做法你肯定没有知道的多！猫耳朵这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

猫耳朵的做法

菜系及功效：精品主食 猫耳朵的制作材料：主料：面粉、水。（面水比例约：2:1）。
猫耳朵的做法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　
2．将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁。　
3．将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。　
4．入沸水锅中煮熟即可食用。
成品要求：大小均匀，厚薄一致，口感筋、韧、滑。