一直想吃毛氏红烧肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看毛氏红烧肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个毛氏红烧肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的毛氏红烧肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，毛氏红烧肉怎么做应该都好吃吧！毛氏红烧肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于毛氏红烧肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！毛氏红烧肉趁热赶紧吃了！

毛氏红烧肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 增肥食谱 贫血食谱 工艺：炒毛氏红烧肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克
调料：猪油（炼制）20克,姜10克,酱油15克,冰糖10克,料酒5克,辣椒(红、尖、干)3克,花椒2克,八角2克,桂皮2克
毛氏红烧肉的特色：色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。毛氏红烧肉的做法： 1. 五花肉加清水煮沸捞出，洗净，滤干；
2. 起油锅，放入适量白糖，等到糖变成焦茶色起大泡；
3. 倒入肉块迅速翻炒，当心油溅出；
4. 尽量多炒一会儿，直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色；
5. 加入绍酒、姜、酱油等其他调料，稍微加一点水，小火煮20分钟；
6. 等汤汁收浓，起锅即可。