如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。马蹄炒猪肝可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，马蹄炒猪肝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道马蹄炒猪肝的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道马蹄炒猪肝怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

马蹄炒猪肝的做法

配方：马蹄100克 猪肝200克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 生粉20克 白糖15克 素油30克
制作：1，马蹄洗净，去皮，切薄片；猪肝洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
2．把猪肝放碗内，加入生粉、水、盐拌匀挂浆，待用。
3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入姜、葱爆香，下入猪肝、马蹄、盐不断翻炒，断生起锅即成。
食法：每日2次，每次吃猪肝50克，随意吃马蹄。
功效：清利湿热，利水消肿，滋补肝肾。用于急性黄疸型肝炎患者。