虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的马蹄蒸鸡蛋如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做马蹄蒸鸡蛋还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个马蹄蒸鸡蛋如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做马蹄蒸鸡蛋的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做马蹄蒸鸡蛋，好吃实惠！

马蹄蒸鸡蛋的做法

配方：马蹄100克 鸡蛋2个 盐5克 葱5克
制作：1. 马蹄洗净，去皮，切颗粒状；葱切花待用。
2．把鸡蛋打入碗中，加入50毫升，放入盐、葱花，用筷子搅散，加入马蹄碎，再拌匀，待用。
3．把盛有鸡蛋马蹄碎的碗放入蒸笼内，用武火、大气蒸15分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用，每次吃鸡蛋一只。
功效：利湿热，消水肿。急性黄疸型肝炎患者食用。