最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如麻油鸭，很多人都喜欢吃麻油鸭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问麻油鸭怎么做,麻油鸭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道麻油鸭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的麻油鸭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做麻油鸭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

麻油鸭的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：原炖麻油鸭的制作材料：主料：鸭800克
调料：姜10克,胡麻油20克,料酒15克,盐5克
麻油鸭的做法： 1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下，去血水，然后沥干待用；
2. 用麻油起锅，待热后，将姜片爆香；
3. 待姜片变色，可把鸭子倒入，翻炒；
4. 然后加入半碗料酒或米酒，1碗水；
5. 待水开后，将火调小点，炖煮40～50分钟；
6. 起锅前，加入盐调味。