最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如梅干菜饺，很多人都喜欢吃梅干菜饺，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问梅干菜饺怎么做,梅干菜饺如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道梅干菜饺，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的梅干菜饺，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做梅干菜饺，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

梅干菜饺的做法

菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：包裹蒸梅干菜饺的制作材料：主料：小麦面粉350克,猪肉(肥瘦)200克,霉干菜200克
辅料：大葱5克,姜5克,
调料：酱油10克,盐5克,淀粉(豌豆)3克,猪油（炼制）10克
梅干菜饺的做法：
1.梅干菜泡开后洗净，切碎；葱姜洗净，葱切丝，姜切片。
2.锅中倒入适量的油烧热，放入葱丝、姜片略微煸炒一下，捞出。
3.再放入梅干菜，干煸后加入酱油、肉汤适量，盖上锅盖，改用小火把梅干菜煮熟。
4.熟透后加入淀粉勾芡，直到冷却后和肉馅混合，加入调味料（酱油、盐、猪油）搅拌成馅。
5.面皮中包入适量的馅，捏造好封口，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟，取出后就可以吃了。
食物相克霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。