最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如玫瑰肥肠，很多人都喜欢吃玫瑰肥肠，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问玫瑰肥肠怎么做,玫瑰肥肠如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道玫瑰肥肠，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的玫瑰肥肠，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做玫瑰肥肠，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

玫瑰肥肠的做法

·配 料: 处理好的肥肠中段３００克 鲜玫瑰花瓣７５克 姜片１０克 蒜片２０克 葱节３０克 精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、鲜汤、水淀粉、精炼油各适量－ ·特 色：色泽鲜艳，花香浓郁。－ ·操 作: １肥肠剖开，切成斜刀片，入沸水锅中汆一水捞出；鲜玫瑰花瓣洗净，将５０克花瓣放入盘中垫底。
２炒锅置火上，放入精炼油烧热，投入姜片、蒜片和葱节炸香，掺入鲜汤，烧出味后打去姜葱蒜不用，下入肥肠片，调入精盐、胡椒粉、料酒、白糖，撒入剩余的玫瑰花瓣，略烧后调入味精，用湿淀粉勾二流芡，起锅装入用玫瑰花瓣垫底的盘中，即成。
此菜除了玫瑰以外，也可选用其它的花，如菊花、梅花、荷花、牡丹等。－ ·营养价值: 肥肠 - Q：大肠和粉肠有什么区别？ A：一般我们吃的都是猪的大肠部位。粉肠是广东人最喜欢的一段，用 ·所属菜系: 沪菜 - 目前所謂的上海菜，內容洋洋大觀，舉凡大菜、點心、小吃和零食等無所不包，花樣又多，常常把外地 ·