玫瑰锅炸的做法其实及其简单！以下向大家介绍的玫瑰锅炸的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点玫瑰锅炸,营养又易消化;本人不太喜欢玫瑰锅炸的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃玫瑰锅炸呢？后来才明白原来是因为做玫瑰锅炸的时候方法没有掌握好！玫瑰锅炸有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的玫瑰锅炸！玫瑰锅炸的最好做法是能做到不油不腻，这样的玫瑰锅炸吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

玫瑰锅炸的做法

玫瑰锅炸
·配 料: 面粉100克、鸡蛋2个。干淀粉75克、熟菜油1000克(约耗100克)；蜜玫瑰8克、白糖175克。
·操 作: 1．将鸡蛋液、面粉与15克干淀粉和清水50克在碗中搅匀，再加100克水搅成蛋面浆。玫瑰剁细。
2．炒锅置旺火上，放100克清水烧沸，倒入蛋面浆，搅匀至浓缩不粘锅并起大泡时，舀入先抹过油的瓷盘内，切成11厘米长、1．3厘米粗的条，每条均沾一层干淀粉。
3.炒锅置旺火上，下菜油烧至260?80℃时，放入蛋面条炸约3分钟，捞起，待油温又升至260?80℃时，将蛋面条再放入炸第二次，至呈金黄色捞起。
4，炒锅置中火上，放100克清水烧沸，加入白糖翻炒至糖汁冒大泡时，加蜜玫瑰炒匀，迅即倒下锅炸，继续翻炒。随即将锅端离火口，炒至玫瑰糖汁粘在锅炸的表面即成。
·营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 【所有面粉菜谱】
·所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五...【所有川菜】