最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如美味花生猪脚，很多人都喜欢吃美味花生猪脚，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问美味花生猪脚怎么做,美味花生猪脚如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道美味花生猪脚，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的美味花生猪脚，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做美味花生猪脚，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

美味花生猪脚的做法

用料：猪手两个斩块在沸水中煮约十分钟后捞出沥干水分，花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上（我是昨晚泡上今天中午做），香葱五、六棵挽结，蒜半个切片，老姜一小块切片，冰糖约半两，酱油三大匙，蚝油三大匙，番茄酱两匙。
做法：锅中加一汤匙水，放入冰糖小火加热慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。
将猪手块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。
加约两升水加盖烧沸后，调至小火炖约两个小时。
当猪手和花生都耙软、汤汁刚收尽时铲匀起锅装盘，上桌，开吃。
注意事项：如果汤汁已经不多，而猪手和花生还没熟，这就需要加水，切记要加沸水，不要加冷水。