最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢美味木耳蛋汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃美味木耳蛋汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的美味木耳蛋汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 美味木耳蛋汤。别小看了美味木耳蛋汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！美味木耳蛋汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

美味木耳蛋汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：烧美味木耳蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋200克,木耳(水发),50克,油菜心100克
调料：盐4克,猪油（炼制）75克,味精2克
美味木耳蛋汤的做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内用力调匀；
2. 黑木耳洗净；
3. 汤锅置火上，放入猪油烧热；
4. 鸡蛋入锅，煎至两面微黄；
5. 当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤1000克，再下精盐、木耳、菜心（油菜心）、味精烧开；
6. 入味后淋上猪油即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。