下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了梅子蒜茸蒸排骨可是又不知道梅子蒜茸蒸排骨怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们梅子蒜茸蒸排骨怎么做！看似简单的梅子蒜茸蒸排骨却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃梅子蒜茸蒸排骨做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看梅子蒜茸蒸排骨怎么做好吃，终于下定决心，选择这道梅子蒜茸蒸排骨的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

梅子蒜茸蒸排骨的做法

材料：猪肉排600克、姜茸、葱花、蒜茸、生粉、酸梅5个、胡椒粉、白糖、黄酒。
做法：
1.将排骨洗净斩成小块沥干水留用；
2.加适量的盐、黄酒、胡椒粉腌15分钟，酸梅用手抓烂，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均匀，糖溶化后，倒入排骨中，加干淀粉再拌匀；
3.把排骨平铺在碟子上，将水烧开，摆上蒸架，大火蒸8~10分钟至熟；
4.上桌时撒点葱花，浇1汤匙热油即可。