虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的梅子蒸排骨如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做梅子蒸排骨还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个梅子蒸排骨如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做梅子蒸排骨的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做梅子蒸排骨，好吃实惠！

梅子蒸排骨的做法

菜系及功效：粤菜
工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
梅子蒸排骨的做法：
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。