下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蒙布朗栗子派可是又不知道蒙布朗栗子派怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蒙布朗栗子派怎么做！看似简单的蒙布朗栗子派却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蒙布朗栗子派做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蒙布朗栗子派怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蒙布朗栗子派的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蒙布朗栗子派的做法

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 增肥食谱 工艺：烤蒙布朗栗子派的制作材料：主料：甜派皮400克
辅料：蛋糕200克,奶油460克,牛奶100克,吉士粉300克,栗子酱250克
调料：朗姆酒5克,香薷5克,白砂糖20克
蒙布朗栗子派的做法：
1. 将栗子酱用直型打泡器打软；
2. 用牛奶将吉士粉溶解拌匀即成吉士酱备用；
3. 将甜派皮擀成久0.4厘米厚，分别压入小型派模中，整形好松弛约15分钟；
4. 以隔纸压镇石的方式将做法2的派皮放入烤箱200/200℃烘烤约10分钟；
5. 取出纸与镇石，再进烤箱续烤约3～5分钟至表面呈金黄色；
6. 取出100克吉士酱与栗子酱、兰姆酒、香草精一起拌匀；
7. 再加入打发的动物性鲜奶油（40克）拌匀；
8. 将剩余的吉士酱，与打发的动物性鲜奶油（120克）一起拌匀，即为内馅备用；
9. 将小派皮挤入内馅后，放上海绵蛋糕片，挤上打发的植物性鲜奶油（300克）；
10. 再用8孔特殊花嘴顺时钟挤上打发的材料，最后洒上防潮糖粉装饰即可。
蒙布朗栗子派的制作要诀：1. 海绵蛋糕片可于任一面包店买回海绵蛋糕切片即可。