咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐面包粉炸鸡肝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!面包粉炸鸡肝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃面包粉炸鸡肝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的面包粉炸鸡肝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。面包粉炸鸡肝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多面包粉炸鸡肝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

面包粉炸鸡肝的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 明目食谱 工艺：酥炸面包粉炸鸡肝的制作材料：主料：鸡肝300克
辅料：生菜（团叶）50克
调料：面包屑50克,小麦面粉15克,鸡蛋30克,淀粉(豌豆)5克,花生油30克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司30克
面包粉炸鸡肝的特色：色泽金黄，外焦里嫩。面包粉炸鸡肝的做法： 1.鸡蛋打散，加淀粉、面粉、水适量调匀成鸡蛋糊；鸡肝修去筋膜等，洗净，用滚沸水煮烫（去其腥味和血沫），然后捞出用冷水冲净，切片，撒上盐、胡椒粉拌匀，滚上面粉，裹匀鸡蛋糊，再滚上面包粉，备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，将鸡肝用热油炸至成金黄色并熟透，食用时周围点缀消毒洗净的生菜叶，配番茄沙司即可。
面包粉炸鸡肝的制作要诀：食用时也可配吃炸土豆条；因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。