最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如莜面搓鱼子，很多人都喜欢吃莜面搓鱼子，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问莜面搓鱼子怎么做,莜面搓鱼子如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道莜面搓鱼子，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的莜面搓鱼子，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做莜面搓鱼子，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

莜面搓鱼子的做法

【原料】
莜麦面500克，酱油50克，芝麻酱25克，醋10克，蒜10克，芥末5克。
【制作过程】
将莜麦面下入温水锅中，用木棍搅均匀。捞出放案子上稍晾，用手搓成条。然后用右手揪一小块放左手心上，用右拇指碾成盏形，似猫耳状，待全部搓好后一起上屉蒸10分钟，取出放在碗里，浇上和好的调料即可。
【特点】 色灰微红，利口不粘牙，咸酸微辣，有一股莜面特有的香味