面丝煸芹菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的面丝煸芹菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点面丝煸芹菜,营养又易消化;本人不太喜欢面丝煸芹菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃面丝煸芹菜呢？后来才明白原来是因为做面丝煸芹菜的时候方法没有掌握好！面丝煸芹菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的面丝煸芹菜！面丝煸芹菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的面丝煸芹菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

面丝煸芹菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 运动员食谱 工艺：炒面丝煸芹菜的制作材料：主料：芹菜100克
辅料：水面筋20克
调料：姜5克,豆瓣酱15克,辣椒粉15克,花椒粉3克,酱油10克,白砂糖7克,盐2克,料酒15克,味精2克,香油50克
面丝煸芹菜的做法： 1. 将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝，放入沸水煮两分钟捞出，再放清水浸铴片刻，沥水待用；
2. 芹菜洗净，撕去老筋切成寸段，用沸水焯一下，沥干；豆瓣酱斩碎；
3. 炒锅洗净置火上，放入香油，烧至六成热时，放入面筋丝煸炒，加入盐、继续煸炒至面筋丝呈浅黄色，再加入豆瓣酱、辣椒粉，在锅内翻拌均匀，然后加入盐、白糖、酱油、料酒、芹菜段、姜丝、味精，翻拌均匀后，撒上花椒粉即可装盘上桌。