如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。米粉素肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，米粉素肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道米粉素肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道米粉素肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

米粉素肉的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：粉蒸米粉素肉的制作材料：主料：水面筋400克,籼米粉（干,细）200克
调料：香油20克,甜面酱40克,姜10克,料酒10克,植物油30克,盐3克,酱油10克
米粉素肉的特色：肉质柔韧，味道醇厚。米粉素肉的做法：
1.先将水面筋压扁成长方形，放平处上笼蒸透拿出，冷却后片一指条的片作肉料；嫩姜切丝，待用。
2.把片好作肉料的坯放容器中，加食盐、酱油、香油、甜酱、姜丝、料酒、鲜汤100毫升拌匀略渍，待用。
3.将腌渍过的肉坯料拌上米粉，用大汤碗一只，把肉坯料分片横摆碗中，码好填满，放蒸笼中，蒸约半小时，拿出翻扣盘中即成。