下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了米熏仔鸡可是又不知道米熏仔鸡怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们米熏仔鸡怎么做！看似简单的米熏仔鸡却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃米熏仔鸡做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看米熏仔鸡怎么做好吃，终于下定决心，选择这道米熏仔鸡的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

米熏仔鸡的做法

菜系及功效：川菜 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：熏米熏仔鸡的制作材料：主料：童子鸡1000克
辅料：稻米250克,茶叶50克
调料：八角2克,香油25克,冰糖20克,盐25克,花椒5克,大葱50克,姜15克
米熏仔鸡的特色：色泽色亮，烟香浓郁。教您米熏仔鸡怎么做，如何做米熏仔鸡
1. 鸡开膛去脏，清洗干净；
2. 葱整根；
3. 姜拍破；
4. 烧热锅注入少许油，放入水把糖炒成黑紫色；
5. 加入清水、葱、姜、盐、大料、花椒烧开后下鸡煮熟捞出；
6. 用一铁锅放锯末、大米、茶叶，再放上一个金属篦子， 鸡放在篦子上盖严；
7. 置大火上烧至锯末等冒干燥，食用时改刀盛盘。
米熏仔鸡的制作要诀：本品需锯末约500克。