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咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐秘制国药中华鳖的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!秘制国药中华鳖是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃秘制国药中华鳖比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的秘制国药中华鳖味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。秘制国药中华鳖的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多秘制国药中华鳖的做法,就来爱帮生活搜索一下!

秘制国药中华鳖的做法

菜谱名称 秘制国药中华鳖
所属菜系 粤菜
所属类型 特色粤菜
基本特点 此鳖出自博罗,以山泉水养大,无腥味,肉质特别鲜甜。
基本材料 中华鳖、党参、红枣、枸杞、沙参、玉竹、姜片。
做法:把鳖仰放在盆中,然后用80~85°热水烫其全身半分钟,再取起后用手褪去其身上表面的薄膜,这样就能去掉鳖身上的全部污秽。特别须注意褪净其颈部、腋窝和四趾有皱褶地方的薄膜,并剥去脚趾甲。处理好后,与药材同煮。时间依鳖的大小而定。
摘自:美食导报

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