最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如蜜汁山药,很多人都喜欢吃蜜汁山药,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问蜜汁山药怎么做,蜜汁山药如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道蜜汁山药,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的蜜汁山药,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做蜜汁山药,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
·配 料:
山药500克,鸭梨1个,苹果1个,金糕10克,瓜仁10克,葡萄干10克,瓜条10克,青梅10克。
桂花酱10克,白糖150克。
·操 作:
1.将山药刮去外皮,用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。
2.锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段。沙锅中放入白糖,注入300克清水,上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁,移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中,上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗,注入另一锅中,加入桂花酱,将汁熬浓,浇在山药上即成。