下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蜜汁塘里鱼可是又不知道蜜汁塘里鱼怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蜜汁塘里鱼怎么做！看似简单的蜜汁塘里鱼却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蜜汁塘里鱼做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蜜汁塘里鱼怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蜜汁塘里鱼的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蜜汁塘里鱼的做法

菜系及功效：卤酱菜 水肿食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱 动脉硬化食谱 工艺：炒蜜汁塘里鱼的制作材料：主料：鲤鱼500克
调料：蜂蜜50克,料酒15克,酱油20克,植物油75克,大葱15克,香油5克
蜜汁塘里鱼的做法： 1.将鱼去鳞去鳃，开肚，挖内脏，洗净，将鱼头嘴巴揿扁，沥干水，用酱油，黄酒浸渍一下。
2.炒锅洗净，加入生油，烧至七成热，将鱼推入油锅炸，见表面稍干，肉质转色时捞出，待油温升高再入锅，炸至呈金黄色，外皮脆硬时，捞出沥油。
3.炒锅留余油烧热，下葱段略煸，加酱油，黄酒，蜂蜜(也可加白糖)和适量清水，烧后熬至卤汁稠浓，将鱼放入锅内，端起炒锅颠翻几下，使鱼四周均匀地粘汁，淋香油出锅，冷却后即可食用。食物相克 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。