咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐氽墨斗鱼花的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!氽墨斗鱼花是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃氽墨斗鱼花比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的氽墨斗鱼花味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。氽墨斗鱼花的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多氽墨斗鱼花的做法，就来爱帮生活搜索一下！

氽墨斗鱼花的做法

≮美食原料≯
墨斗鱼肉150克，水发木耳15克，油菜50克，熟猪油25克，料酒10克，交油15克，味精2克，盐2克，胡椒粉1克，鲜汤适量。
≮美食做法≯
1、将墨斗鱼肉洗净，放在案板上，剞上小“十”字花刀，改刀切成圆片；玉兰片，油菜洗净，切成小排骨片；木耳洗净，大的破开；
2、将锅架在火上，放入清水，旺火烧至沸滚，下入墨斗鱼片，焯烫至蜷缩成为花形，捞出控干水，放在汤盘内；再将玉兰片，油菜，木耳投入开水锅焯烫断生，捞出控水，也装在汤盘内，再均匀撒上胡椒粉；
3、另用一锅，架在火上，加鲜汤，熟猪油，料酒，酱油，味精，盐，烧开撇沫，调好口味，趁热冲在鱼花汤盘内，淋上少许明油即成。
≮美食特色≯
鱼肉洁白，鲜香脆嫩，汤味清醇。