虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的蘑菇马鲛鱼如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做蘑菇马鲛鱼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个蘑菇马鲛鱼如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做蘑菇马鲛鱼的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做蘑菇马鲛鱼，好吃实惠！

蘑菇马鲛鱼的做法

原料：
马鲛鱼300克，白蘑菇片50克。色拉油四大匙；
(A)碎洋葱、白酒各少许，蒜泥一中匙，黄油60克；
(B)精盐一小匙，胡椒粉半小匙，面粉、柠檬汁各两中匙。
做法：
1、将马鲛鱼洗净抹干水，加入调料(B)拌匀。
2、在煎盘内加色拉油两大匙，高火5分钟，放上鱼，两边煎透，再高火3分钟，中途翻转一次。[美食杰]
3、盘内加色拉油两大匙，高火2分钟，放入蘑菇片和调料(A)拌匀，高火1分钟，取出淋在马鲛鱼上。