咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐墨鱼苦瓜的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!墨鱼苦瓜是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃墨鱼苦瓜比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的墨鱼苦瓜味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。墨鱼苦瓜的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多墨鱼苦瓜的做法，就来爱帮生活搜索一下！

墨鱼苦瓜的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒墨鱼苦瓜的制作材料：主料：墨鱼250克,苦瓜250克,牛奶150克
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,洋葱（白皮）50克,小麦面粉30克
调料：植物油25克,奶油10克,胡椒粉3克,盐2克
墨鱼苦瓜的做法：
1. 将苦瓜去蒂、瓤洗净切成丝；
2. 墨鱼去墨汁、骨洗净，控水切成丝，加精盐、胡椒粉拌匀腌片刻；
3. 洋葱洗净切成丝，蘑菇洗净；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧热，放入墨斗鱼丝、苦瓜丝炒熟，盛出装盘；
6. 炒锅放入奶油烧化，放入葱头丝煸出香味，加入牛奶、精盐、味精、蘑菇、水、少许面粉烧开搅匀，浇在墨斗鱼、苦瓜丝上拌匀即可。
食物相克墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。