一直想吃牡丹鸡脯，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看牡丹鸡脯怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个牡丹鸡脯怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的牡丹鸡脯怎么做的说法不太一样，心想就选它了，牡丹鸡脯怎么做应该都好吃吧！牡丹鸡脯是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于牡丹鸡脯怎么做的介绍在这就不一一介绍了！牡丹鸡脯趁热赶紧吃了！

牡丹鸡脯的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：糖醋溜牡丹鸡脯的制作材料：主料：鸡胸脯肉300克
辅料：鸡蛋100克,洋葱（灼ぃ0克
调料：面包屑100克,小麦面粉50克,盐3克,淀粉(豌豆)10克,胡椒粉1克,番茄酱50克,白砂糖50克,植物油20克,醋20克
牡丹鸡脯的特色：形如牡丹，酸甜脆香。牡丹鸡脯的做法：
1.先将鸡脯去皮筋膜切成0.6厘米厚片，加适量盐、胡椒粉基本调味，沾上面粉挂上全蛋液，拍上面包渣用刀拍平整理成半圆形片备用。元葱切丁。
2.勺内放宽油，烧至七成热时放入做好的鸡片炸透呈金黄色捞出，摆在盘中呈牡丹花瓣状。炒勺内放适量油，放入元葱丁炒香，放番茄酱炒透，加白糖、醋、盐适量水淀粉勾芡，淋明油浇在鸡片上，摆成牡丹花形中间放一点黄皮末呈花蕊，边上再放三个芹菜叶即成。
牡丹鸡脯的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。