最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如木耳炒黄喉，很多人都喜欢吃木耳炒黄喉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问木耳炒黄喉怎么做,木耳炒黄喉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道木耳炒黄喉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的木耳炒黄喉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做木耳炒黄喉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

木耳炒黄喉的做法

一、原料
主料：水发黄喉500克。
配料：水发黑木耳150克，韭菜100克，红椒30克。
调料：植物油50克，精盐4克，味精3克，鸡精3克，酱辣椒10克，香油5克，水淀粉5克。
二、制法
1、将黄喉去尽油膜洗净，与木耳分别切成5厘米长，0.3厘米宽的丝；红椒去蒂、籽切5厘米长的丝；韭菜摘洗干净，切成5厘米长的段；酱辣椒剁成碎米状。
2、锅内放水，烧开后将黄喉、木耳分别入锅内焯水，捞出沥干水分。
3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时下酱辣椒炒香，再放入黄喉丝、木耳丝，加精盐、味精、鸡精略炒，下韭菜段炒至断生，勾芡，淋香油，出锅装盘即可。
三、特点
色泽艳丽，鲜嫩脆爽。