虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的木瓜羊肉汤如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做木瓜羊肉汤还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个木瓜羊肉汤如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做木瓜羊肉汤的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做木瓜羊肉汤,好吃实惠!
【原料】木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量。
【制作】(1)将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。(2)将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入米、草果、豌豆、木瓜汁,在加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
【服法】食肉及豆等,饮汤。
【功效】健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症。