如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。牡蛎虾皮粥可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，牡蛎虾皮粥应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道牡蛎虾皮粥的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道牡蛎虾皮粥怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

牡蛎虾皮粥的做法

菜系及功效：精品主食 骨质疏松食谱 工艺：煮牡蛎虾皮粥的制作材料：主料：粳米200克
辅料：牡蛎(鲜)50克,猪肉(肥瘦)25克,橄榄菜10克,虾皮10克,
调料：大葱5克,色拉油15克,料酒6克,酱油6克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克
牡蛎虾皮粥的做法：
1.　粳米投洗干净，浸泡半小时，捞出，放入锅中；
2.　锅中加入冷水，先用旺火煮沸后立即转小火；
3.　再改用慢火煮约45分钟至熟；
4.　牡蛎择洗净，沥干水分；
5.　猪肉剁馅加色拉油、料酒、酱油煸炒至变色和牡蛎一起倒入粥锅中；
6.　下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，煮10分钟；
7.　转中火，以盐、味精调味，撒入葱（切末）末，即可盛起食用。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。