炖木犀肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的炖木犀肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点炖木犀肉,营养又易消化;本人不太喜欢炖木犀肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃炖木犀肉呢？后来才明白原来是因为做炖木犀肉的时候方法没有掌握好！炖木犀肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的炖木犀肉！炖木犀肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的炖木犀肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
炖木犀肉的做法
炖木犀肉
原料
猪瘦肉 150 克，鸡蛋 2 个，笋丝 50 克，水发黑木耳丝 25 克，食盐、料酒、色拉油各适量，葱、姜丝各少许。
做法
将猪瘦肉切成丝状。鸡蛋打入碗内，加食盐、料酒搅打均匀。炒锅加底油，烧热倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内。炒锅加底油，烧热放入肉丝煸炒至断生，再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒，加调料和已熟鸡蛋炒拌匀，即可装盘食用。 操作要领鸡蛋不炒得过熟，蛋块大小应相似。肉丝不要切得过细或过粗。控制最后调料用量，避免鸡蛋口味过重。特别提示本品特别适合少儿食用，也适合消化吸收能力差和学习压力大的学生食用。
特色
猪肉 猪肉味甘、性平，具有滋阴润燥功效。鸡蛋具有养心安?、补血功效。黑木耳具有滋肾益胃和养血等作用。
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