虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的奶汤白菜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做奶汤白菜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个奶汤白菜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做奶汤白菜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做奶汤白菜，好吃实惠！

奶汤白菜的做法

【菜名】 奶汤白菜
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 汤汁色白香醇，白菜鲜嫩，清口不腻，用料多样，营养素含量非常丰富。
【原料】
白菜心400克，火腿25克，水发香菇25克，鲜冬笋25克。奶汤500克，熟油50克，鸡油2.5克，味精5克，葱1.5克，姜1克。
【制作过程】
1.将白菜心洗净，切成4.5厘米长的段。嫩菜帮洗净，用刀拍一下，撕成1厘米宽的劈柴块。葱、姜切成细末。
2.妙锅内放猪肉，烧至五成熟，放葱末、姜末，炸出香味时，倒入白菜煸炒1分钟，再加入精盐搅匀。然后加入奶汤煮3分钟，撒上味精盛入汤碗内。
3.把冬笋、火腿均匀地切成4片(每片约为6厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚)，每个香菇斜刀片成3片，与冬笋一起在沸水中烫一下，最后将火腿、香菇、冬笋逐片相间地摆在碗内的白菜上面淋上鸡油即成。