咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐奶汤鲜核桃仁的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!奶汤鲜核桃仁是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃奶汤鲜核桃仁比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的奶汤鲜核桃仁味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。奶汤鲜核桃仁的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多奶汤鲜核桃仁的做法,就来爱帮生活搜索一下!
【奶汤鲜核桃仁特点】 核桃仁洁白脆嫩,奶汤醇厚味美。
【奶汤鲜核桃仁原料】
鲜核桃仁150克。 火腿15克、冬笋15克、口蘑15克、苔菜花6克。熟猪油20克、奶汤100克、姜汁10克、精盐5克、绍酒15克、味精0.6克、鸡油5克。
【奶汤鲜核桃仁制作过程】
鲜核桃仁去膜皮,洗净。放入沸水中一焯,沥净水分。火腿、冬笋均切成片,口蘑从中间片开,将口蘑、冬笋、苔菜花放入沸水中焯过,炒锅内放熟猪油,烧至六成热(约132℃)时,加奶汤烧沸,然后用小火炆至浓稠程度,放入核桃仁、苔菜花、冬笋。旺火烧沸,撇去浮沫,加入姜汁、精盐、绍酒、味精、淋鸡油,盛入汤盘内,撒上火腿片即成。