男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？南熘豆腐的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！南熘豆腐的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个南熘豆腐的做法就是今天的推荐菜！其实南熘豆腐的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

南熘豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸甜味 工艺：溜南熘豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克
辅料：冬笋25克,油菜25克
调料：花生油50克,香油10克,酱油25克,白砂糖15克,料酒10克,盐2克,味精2克,大葱5克,姜2克,淀粉(豌豆)15克
南熘豆腐的特色：柔软滑嫩，咸甜适口。教您南熘豆腐怎么做，如何做南熘豆腐 1.将豆腐洗净，从中间一切两半，然后再切成三角形的块，放入碗内，加湿淀粉10克（淀粉5克加水）少许，料酒少计拌匀；冬笋去皮，切成薄片；油菜洗净，切成小段。
2.锅架火上，放油烧至六成热，投入豆腐块炸成金黄色，捞出控油。
3.原锅留少许底油放回火上，用葱（切花）花、姜（切丝）丝炝锅，爆出香味放入笋片、油菜段煸炒片刻，随后投入炸好的豆腐块，再加入盐、料酒、糖、味精和鲜汤调好的味汁，烧开后，用湿淀粉20（淀粉15克加水）勾芡，淋放香油，出锅即可食用。
南熘豆腐的制作要诀：本品有过油炸过程，需备花生油约500克。