虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的南瓜豆鼓排骨盅如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做南瓜豆鼓排骨盅还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个南瓜豆鼓排骨盅如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做南瓜豆鼓排骨盅的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做南瓜豆鼓排骨盅，好吃实惠！

南瓜豆鼓排骨盅的做法

·配　　料:
南瓜一只,豆鼓,葱、姜、老抽（或酱油）、白糖、五香粉。盐。排骨。
·操　　作:
1、排骨洗净切段，放入五香粉，少许盐码味（可以倒入一点点油）。偶做排骨前，都会先码味，这样会比较好吃。
2、南瓜洗净，将顶部切下，用勺掏空瓤。入蒸锅中蒸15分钟左右。
3、炒锅入油，下葱，姜爆香，放入豆鼓（不喜欢的人也可以不放）翻炒。倒入排骨，下老抽或酱油，炒至均匀上色。倒入适量水，大火烧开，转小火焖熟。根本口味加入调味品。
4、加几匙白糖翻炒一分钟，这样口味会更好。
5、将炒好的豆鼓排骨放入已经蒸熟的南瓜盅里，继续蒸3--5分钟，这样排骨的香味可以和南瓜的香味混合。
　　　　
6、取出便可食用。南瓜香甜，排骨可口。而且漂亮。