最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如南瓜豆皮卷，很多人都喜欢吃南瓜豆皮卷，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问南瓜豆皮卷怎么做,南瓜豆皮卷如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道南瓜豆皮卷，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的南瓜豆皮卷，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做南瓜豆皮卷，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

南瓜豆皮卷的做法

菜系及功效：家常菜谱 糖尿病食谱 工艺：炸南瓜豆皮卷的制作材料：主料：油皮200克,南瓜500克,辣椒(红,尖,干)15克,番茄50克
调料：花生油50克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)20克,小麦面粉50克,香油15克
南瓜豆皮卷的做法：
1. 将番茄去籽，去瓤，切片，均匀地摆入盘的周围；
2. 红椒去蒂去籽，切成米粒状，用面粉和湿淀粉调成面粉糊，待用；
3. 将南瓜取瓤，切块，上锅蒸熟，挤干水分，碾成泥，加精盐、味精、香油、红椒米、面粉和湿淀粉调成糊；
4. 将豆腐皮（油皮）铺在砧板上，抹上面粉糊，将南瓜糊铺在豆皮上，再将豆皮卷成筒，用面粉糊将接口粘住；
5. 炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成热，下入豆腐皮卷，炸呈金黄色捞出，斜切成1厘米厚的段摆入盘中成花瓣形即成。
食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。